Cette étonnante rencontre vinicole du vigneron, Christophe PERRET a créé son propre nom de domaine : « L’autre bout du monde ». Il s’est engagé dans une démarche de viti-vini-culture biologique et travaille aussi de nouveaux cépages qu’il a plantés (persan, jacquère, johanniter). Pour découvrir tous les détails de son travail, de ses vins et de son domaine, je vous invite à aller faire un tour sur son site internet.
Mais quel parcours suit-on pour devenir vigneron après vingt ans dans l’aide au développement ?
Après la visite du chai, Christophe m’invite à m’asseoir au bar de sa cave. Pas pour déguster un verre de vin : il est 10 heures du matin et, surtout, je ne bois pas d’alcool. Je pourrais toujours recracher, vous allez me dire… Mais ce qui m’intéresse surtout, c’est de comprendre comment il a pu en arriver là. Quel est son parcours ? Pourquoi cette reconversion ? Qu’est-ce qui l’a poussé à abandonner une première vie professionnelle pour se lancer dans la viticulture ?
Christophe me raconte.
Une première attirance étonnante pour le vin
« Pendant mes études, j’étais déjà attiré par le vin. J’avais suivi une petite formation d’œnologie. J’avais des rêves en tête, sans trop savoir où et quand ils allaient me mener. »
Christophe continue ses études d’économie. Il se spécialise ensuite dans l’aide au développement. Son parcours professionnel va alors l’emmener très loin du monde de la vigne. Il effectue son service militaire en Centrafrique, à l’ambassade, puis commence une carrière dans l’aide au développement d’État à État, dans le secteur public.
Pendant près de vingt ans, il bouge beaucoup, travaille et vit notamment au Bénin et au Mali. Une carrière riche en expériences et en rencontres, mais qui finit pourtant par provoquer chez lui une remise en question.
« J’ai perdu un peu la foi »
Christophe me raconte cette période avec beaucoup de simplicité : « J’ai perdu un peu la foi. Il y a eu une remise en cause de mes valeurs. Surtout quand j’ai travaillé pour la Commission européenne. T’es un pion dans l’engrenage. »
Après vingt années passées dans ce milieu, il ressent le besoin de changer. De faire autre chose. De retrouver peut-être quelque chose de plus concret et davantage en accord avec ses valeurs. « J’avais envie de changement. Il fallait que je fasse autre chose. »
Et cette autre chose va finalement être le vin.
Se former avant de changer de vie
Christophe ne se lance pourtant pas dans cette nouvelle aventure sur un simple coup de tête. En 2019 et 2020, il reprend des cours d’œnologie. Il veut apprendre, mais aussi vérifier que cette passion pour le vin est suffisamment forte pour devenir un véritable métier.
Il travaille notamment pendant deux mois dans une brasserie à Bruxelles. Puis il reprend une formation plus complète avec un BTS viticulture-œnologie, qu’il suit à distance de 2020 à 2022. Il fait son stage en Bourgogne au chateau de Monthélie pour y suivre le cycle annuel et travaille en parallèle comme saisonnier dans différents domaines en Savoie (cave coopérative de Chautagne et dans d’autres exploitations du côté de Chignin). Une manière de découvrir concrètement le métier, mais aussi de répondre à une question essentielle : est-ce que cela me passionne vraiment ?
La réponse semble rapidement devenir évidente.
De l’aide au développement au vignoble savoyard
En 2020, Christophe s’installe dans la région. En 2023, Il finit par reprendre ce vignoble à Brison-Saint-Innocent, au bord du lac du Bourget, et lui donne un nom : L’autre bout du monde.
Un nom qui fait directement référence à son passé. Pendant vingt ans, son travail l’a conduit à parcourir le monde. Aujourd’hui, il a choisi de poser ses valises et de travailler la terre, ici, en Savoie.
Le changement est assez radical. D’un côté, vingt années dans l’aide au développement, les institutions et les grands rouages administratifs. De l’autre, des vignes, des cuves, des fermentations, des températures, des mesures et beaucoup de travail manuel.
Et finalement, peut-être une même envie : donner du sens à ce que l’on fait.
L’autre bout du monde, une nouvelle aventure
Trois ans après la reprise du domaine, Christophe poursuit son chemin. Il travaille ses vignes, vinifie ses propres cuvées et développe progressivement L’autre bout du monde.
Je comprends rapidement que derrière l’image parfois tranquille du viticulteur travaillant au milieu de ses vignes se cache une réalité beaucoup plus exigeante. Il faut être présent toute l’année, surveiller les vignes, anticiper, apprendre, produire, vendre et gérer l’entreprise.
Mais lorsque Christophe me parle de son travail, de ses vignes et de son vin, je retrouve surtout le fil conducteur de son parcours : celui d’un homme qui a décidé, à un moment de sa vie, de changer de direction. De quitter une carrière qui ne lui correspondait plus pour se lancer dans quelque chose qui lui ressemble davantage.
Une rencontre qui donne envie de découvrir le vignoble savoyardl
Cette rencontre avec Christophe me donne surtout envie de continuer à découvrir les viticulteurs et les producteurs qui travaillent autour du lac du Bourget. Derrière chaque bouteille, il y a une histoire, un parcours, des choix et surtout beaucoup de travail.
La rencontre avec Christophe m’a permis de découvrir un métier que je connaissais finalement assez peu, mais aussi de comprendre ce qui peut pousser quelqu’un à changer complètement de vie pour se consacrer à une nouvelle passion.
Et finalement, c’est aussi ce que j’aime dans mon métier et dans la vie autour du Pré Charville : découvrir les personnes qui font vivre notre territoire et pouvoir ensuite vous faire partager leurs histoires.
Si vous séjournez au Pré Charville, à Trévignin, et que vous aimez découvrir les producteurs locaux, les vins de Savoie et les savoir-faire de notre région, cette rencontre avec Christophe Perret est une belle porte d’entrée pour partir à la découverte du vignoble autour d’Aix-les-Bains et du lac du Bourget.
